Auberginen mit Miso-Marinade
15 min
Reich an Umami. Als Beilage sehr vielseitig.
Zutaten
-
1 x Aubergine -
1 EL Misopaste -
1 TL Honig -
1 Zehe Knoblauch -
Öl -
Chili
Zubereitung
1. Marinade herstellen
- 🥣 Miso vorsichtig mit etwas Wasser verdünnen, bis eine cremige Paste entsteht.
- 🥣 Öl, Honig, Knoblauch und Chili hinzugeben und verrühren.
2. Aubergine zubereiten
- 🔪 Aubergine in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 🔥 Auberginenscheiben mit Marinade bestreichen und auf beiden Seiten anbraten.
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